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What (who) is pêche-melba - definition
Apus melba; Tachymarptis melba
Andorinhão-real
O andorinhão-real (Tachymarptis melba) é uma ave pertencente à ordem Apodiformes. É o maior dos andorinhões europeus, identificando-se facilmente pelo seu ventre branco.
pêche-melba
sf (fr) Sobremesa de sorvete com pêssego em calda, temperado com licor.
pêche melba
/pES mE'lba/ [fr., lit. 'pêssego (à) Melba']
loc.subst.
(
-sXX
)
-cul sobremesa composta de fatias de pêssego em compota, servidas com sorvete de baunilha e calda de framboesa
-gram pl.: pêches Melba (fr.)
-etim fr. pêche melba (1903) 'pêssegos frescos ou em calda, servidos sobre sorvete de baunilha, cobertos com calda de framboesas ou de geléia de groselha e servidos com creme chantilly e, às vezes, com amêndoas torradas', este do antr. Nellie Melba (1861-1931, cantora australiana) em honra de quem o cozinheiro francês A. Escoffier criou esta sobremesa
-cul sobremesa composta de fatias de pêssego em compota, servidas com sorvete de baunilha e calda de framboesa
-gram pl.: pêches Melba (fr.)
-etim fr. pêche melba (1903) 'pêssegos frescos ou em calda, servidos sobre sorvete de baunilha, cobertos com calda de framboesas ou de geléia de groselha e servidos com creme chantilly e, às vezes, com amêndoas torradas', este do antr. Nellie Melba (1861-1931, cantora australiana) em honra de quem o cozinheiro francês A. Escoffier criou esta sobremesa
Wikipedia
Andorinhão-real
O andorinhão-real (Tachymarptis melba) é uma ave pertencente à ordem Apodiformes. É o maior dos andorinhões europeus, identificando-se facilmente pelo seu ventre branco.
